Don cheannaitheoir nó don tomhaltóir ollmhargadh is sainmharc cáilíochta é a rá go bhfuil an táirge fuaraithe ag próiseas uathúil.Nuair a bhíonn an Fholúis Fuarú difriúil ó mhodhanna traidisiúnta is ea go mbaintear amach an fhuarú laistigh den táirge seachas trí aer fuar a shéideadh thairis air.Is é an galú uisce laistigh den táirge a bhfuil éifeacht dhúbailte aige an teas réimse a bhaint agus a shéaladh san úire.Tá sé seo éifeachtach go háirithe chun an éifeacht donnú ar bhunanna leitís úrghearrtha a laghdú.Ní féidir le próiseas ar bith eile an buntáiste margaíochta seo a thairiscint duit.
Cad iad na hiarratais?Mar is amhlaidh i gcás an chuid is mó de na próisis ní féidir é a chur i bhfeidhm ar gach cineál táirge, ach tá na cinn a oireann dó gan údar náire.Go ginearálta, caithfidh táirgí oiriúnacha a bheith de chineál duilleach nó cóimheas mór dromchla le mais a bheith acu.Áirítear ar na táirgí seo leitís, soilire, beacáin, brocailí, bláthanna, biotáille uisce, sprouts Bean, arbhar milis, glasraí diced, etc.
Cad iad na buntáistí?Tá luas agus éifeachtúlacht dhá ghné de Fholúis Fuarú nach bhfuil dul thar aon mhodh eile, go háirithe nuair a fuarú i mboscaí nó táirgí pailléidithe.Ag glacadh leis nach ndéantar an táirge a phacáistiú i bpacáistí atá séalaithe go heirméiteach, is beag tionchar a bhíonn ag málaí, boscaí nó dlús cruachta ar amanna fuaraithe.Ar an ábhar sin is gnách go ndéanfaí folúsfhuarú ar tháirge pailléidithe díreach sula seoltar é.Cinntíonn amanna fuaraithe thart ar 25 nóiméad gur féidir sceidil seachadta daingean a chomhlíonadh.Mar a cuireadh síos cheana, galútar méid beag uisce as an táirge, de ghnáth níos lú ná 3%.Is féidir an figiúr seo a laghdú má dhéantar réamhfhliuchadh cé gur buntáiste i gcásanna áirithe é an méid beag uisce seo a bhaint chun meath na dtáirgí úra a laghdú tuilleadh.
Am postála: Bealtaine-17-2022